Всё та же Картошка, только

из печенья.  по мотивам пирожного Картошка от дядьки Олега (как-то недавно писала об этом...) сделала из печенья, моего любимого, от Кухмастер (не реклама, просто люблю его и всё).


все продукты, которые нужно,  собрать на столе как на парад... печенье 420 гр, стакан молока, я взяла не очень жирное, 2,5 процента, горсть (любого размера) орехов кешью (или не их), немного сахарной пудры (без неё тоже пробовала, если хотите не очень сладкое - то её не брать), 2/3 пачки сливочного масла комнатной температуры, тарелка и толкушка...


пачка печенюшек  измельчилась, можно толкушкой деревянной, такой, как раньше, и один день в  спортзале можно будет отменить, или в мясорубке, тогда всё будет ровно и симпатично




в тот день меня стукнуло измельчать толкушкой, теперь точно знаю, что так буду делать крайне редко...




там, за тазом с печеньем спряталась маленькая шоколадка. я её в процессе шевеления на кухне поедала маленькими кусочками, всю не съела, оставила на попозже, всё ещё лежит.




измельчила той же деревяшкой и орешки



добавила орешки к печенью




просеяла в этот же таз сахарную пудру




что это такое - шоколадка целая на водяной бане  растапливается...




вот что хочу сказать. эта зверюга прочухала, что есть сливочное масло и, пока я размешивала шоколад, прыгнула на стол. и....



тихо-тихо стала целится языком и носом в масло...



но я большая молодецка и всё успела заметить, делать ей замечания, зверюга даже стала мне перечить и убежала на холодильник, дальше мои телодвижения наблюдала уже оттуда. масло она не успела тронуть, это очень хорошо



влила я сливки 20% в шоколад, может 70-80 гр. точнее определить не могу... но не больше 100, кажется. из опыта могу сказать, что нужно лить не больше 120 - если хотите более сливочный вкус, и не больше 75 - если шоколад вы любите сильнее




и мешать... мешать... мешать...




тем временем все пироженки слепились (да я всё делала, не волшебник, хотя от волшебной палочки я бы не отказалась, но не по этому поводу, совсем по другому эта палка мне нужна...) перед тем, как заливать их шоколадом нужно немного остудить...




выстроились в ряд картофелины...




потом достала шарики из холодильника и обмакнула в шоколад...




потом... а потом суп с котом... нет, кот на холодильнике, суп - в нём (не в коте), поэтому суп отдельно, кот - отдельно, не путать и не мешать... остатки шоколада ложкой навалила сверху...




посыпала сахарной пудрой (вот зачем, спрашивается, всё равно растает и видно не будет) и налепила на макушки по одному дражже цветному всем известной марки с двумя буквами М (не реклама опять таки)




эти штуки тоже вкусными получаются, и отличаются от тех, что по рецепту дядьки Олега... обе вкусные и очень разные








всё готово, в холодильник поставить,  пока в чайнике вода закипает и потом заваривается чай или на подольше, но у меня не получилось....  вы со мной чай пить? нет?? а я пошла. 

ПОШЛИ ВСЕ СО МНОЙ ПИТЬ ЧАЙ С КАРТОШКОЙ

не c простой, а со сладкой. некоторое время назад мне дали этот рецепт. я раньше делала "шоколадную колбасу" из печенья, "картошку" только никогда-никогда в жизни. а так хотелось мне и вот пришёл ко мне рецепт, да не с близких путей. за 2 с половиной тысячи километров однажды вечером дядька Олег готовил пирожное "Картошка". если бы не кое-что в кое-каком месте, то я бы подождала до утра, но нет. я побежала за сухарями и вот, сделала "картошку". надеюсь, дядька Олег не будет очень против, если я расскажу рецепт.

фото мои, поздневечерние. поэтому все такие жёлтые-жёлтые


пачка сухарей, гр 300-350, ванильных или сливочных, без изюма



сливочное масло - 300 гр, но я добавила меньше, не больше 250 гр, новую пачку не стала открывать.



сухари измельчить в мясорубке



все-все измельчить. в процессе можно добавить горсть любимых орехов.



я пока орехов не добавила, хотя вру, несколько штучек всё-таки закинула, но было слишком мало и сосем они не ощущались.



гора растёт



сухарей всё меньше целых. я думала, что молоть будет трудно, оказалось, что вполне легко



гора маленькая, но это только кажется



к сухарям добавить размягчённое  и нарезанное сливочное масло (250-300 гр, смотрите сами, дядька Олег рекомендует 300 гр, я взяла гр 250, не больше)



аппетитно лежат кусочки



добавила щепотку корицы, без неё будет, скорее всего, вкуснее



всыпать 1 стакан просеянной сахарной пудры. можно, конечно, и не просеивать... но мне нравится так.



влить 1 стакан молока и вымесить тесто. лучше руками, хотя можно и ложкой, лучше тогда деревянной.



доску присыпала сахарной пудрой, можно и какао, только их тоже нужно просеять



доску взяла деревянную. что-то меня опять на деревянную утварь потянуло...



вылепить из теста шарики, не очень ровные, во-первых, руки так взяли, во-вторых - картошка, которая овощ, не бывает одинаковая.



придаём более натуральную форму. 
что-то они блестят.. мда



посыпала сверху какао. дядька Олег советовал обвалятьть, я не послушалась, потому что мне было лень, поэтому у меня получилась эстетическая дребедень. но на вкус она не повлияла.



лежат, красавушки



всё было под контролем ОТК, прямо КОТроль какой-то




этот поднос -разделочную доску поставить в холодильник... по пути была спёрта одна штучка и съедена тёплая поделённая между всеми, даже коту достался кусочек




пока эти штучки стояли в холодильнике я подумала, что  можно:
- сделать из печенья или бисквитов каких-нибудь... только тогда количество молока должно быть другим.
- добавить орехов, измельчить в мясорубке или изрубить ножом, тогда они будут ощущаться и хрустеть.
- вмешать измельчённые мармелад, цукаты или сухофрукты, но это уже после молока.  конечно, на любителя, но всё же.
- вставить в шарики (только сделать их поменьше) палочку и обмакнуть шарики в растопленном шоколаде - белом или чёрном, это уже на выбор. потом так с палок  и есть, как чупа-чупс, или как они там называются, кажется кейк-попсы.
- целый орех в центр пироженки поместить.
- ух, что-то ещё в голове было, только я уже вспомнить не могу...

кому не лень - сделайте, это рецепт очень хорош. вкус, что надо. спасибо большое, дадька Олег.