Макароны без сыра

потому что сегодня он не обнаружился в холодильнике.

захотелось мне макароны. сыра в холодильнике нет, что делать... 

буду делать макароны без сыра

сковороду разогрела, на оливковом масле (сегодня полбутылки этого масла стояла ближе всего) поджарила нарезанные лук и морковку. высыпала горох замороженный, фасоль стручковую тоже из морозилки, ещё шпинат оттуда же. 



шпинат очень симпатичный, как мячики



горох в инее



фасоль из пакета



морковка с луком



посыпала солью, перцем, небольшим количеством специй



перемешала, немного потушила, добавила замороженные помидорки черри и зеленушки (кажется это были порезанные зелёный лук  и петрушка) тоже замороженные (всё из морозилки, потому что сыра не нашла).







перемешала. и накрыла крышкой, пусть готовятся. 



вместе со сковородой я на плиту поставила вариться макароны. был целый пакет улиток и по половине пакетов ракушек и бантиков. взяла по паре горстей из открытых пакетов. варила долго,  люблю мягкие, так мне вкуснее.



перемешала и ещё немного подержала под крышкой. 



потом влила пару столовых ложек сливок, можно, конечно, и сметаны, но я сегодня так....



ещё немного подержала на огне под крышкой. главное, чтобы не убежало всё это



 безобразие, а не ассорти
сливки закипают



вот, он мой обед, как всегда с домашним кетчупом. этого кетчупа осталась маленькая бутылочка, теперь ем его редко, можно сказать по праздникам.



чай пила с утренним тортиком. 

ПАСХАЛЬНЫЙ ТОРТИК

Привет всем и каждому в отдельности. Поздравляю всех с праздником.

Мы сегодня приготовили тортик и яйца красили. 

Торт, больше похожий на кекс с глазурью, выпекала по своему любимому рецепту. Это вкус моего детства.

Кажется я писала рецепт, но напишу ещё раз. На сей раз взбивала не миксером, венчиком, так захотелось. Получилось так, как я хотела, думала уже отвыкла от ручного труда.

3 яйца взбить,  я ещё добавила один желток, потому что белок от этого яйца пошёл на глазурь. Добавить 1 или 1,5 стакана сахарного песка (зависит от того, насколько сладкое вы любите). Взбить ещё немного и влить 1 стакан сметаны. Можно добавить ванильный сахар, корицу и ещё что-нибудь ароматное. В отдельную миску просеять 1,5 стакана муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Вмешать муку в смесь и поделить на 2 части. В одну часть добавить 2 столовых ложки какао-порошка. И всё. Можно начинать.

Я взяла форму с дырочкой. Очень она мне нравится. Смазать маслом растительным, сегодня это было оливковое,  присыпала сверху через сито ржаную муку. Муку не жалейте, пусть будет хороший слой. Потом корж легко будет вытащить из этой фигурной формы.











Тесто выкладывала двумя ложками.



получается очень живописно.



В конце остатки просто вылила. И заметила разные рисунки.



Человечек в плаще на берегу или на лодке



дерево, пусть будет самым плодородным



подводная лодка? птица? самолёт?... не поняла ещё, что это



корабль...



что-то японское, тоже не очень понятное



ну а это кит



всё это выпекалось в духовке при 180-190 градусах (но сначала я минут 10 прогрела на максимальной температуре, пока чуть-чуть подниматься не начало, потом убавила огонь)



перевернула вверх дном, выпал, что очень удивительно, сам.



Охлаждённый белок взбила с щепоткой лимонной кислоты и 5 столовыми ложками сахарной пудры. пудру добавила по чуть-чуть через сито.  Выложила глазурь на кекс, присыпала цветным сахаром, и поставила в духовку на 3-5 минут погреться при той же температуре.


если будет дольше стоять - то цветной сахар просто растает. а так - белок прогреется и покроется корочкой. если захочется румяности - то температуру можно поднять и до 220 градусов, один раз и 240 было у меня, тогда и двух минут для румяности хватает.



выложила на форму для выпечки, и разложила яйца. Их красила чаем Каркаде.



цвет от этого получается красивый, только тёмный. К вечеру они немного позеленели, но цвет всё равно красивый. надо будет проделать тоже самое с яйцами с белой скорлупой.



тортик в разрезе выглядит загадочно, но аппетитно


мой кусок с капелькой по центру





вот и яйца с Каркаде



яйца положила, сверху высыпала пару горстей чая,



залила водой и варила в этом яйца минут 5-7



поначалу они были с синим отливом



но потом они чуть потемнели



красота



на некоторых даже рисунки появились, переварила наверно



это всё было сегодняшним утром. главное, чтобы всё было готово к завтраку


сегодня было солнечно и хорошо. надеюсь и у вас. 

Мои первые

куклы Тильда

Привет всем и каждому в отдельности. Всех крепко обнимаю. 

В последнее время всё меньше и меньше творю, в Интернете бываю редко. Что способствует этому - пока не понятно. Зато сшила (правда три месяца тянула от начала до завершения) две куклы Тильда. Обе уже подарены - одна на день рождения, другая просто так. 

За темноту фото прошу извинить - не догадалась свет в комнате включить, зима была и снег валил, поэтому и было темно. В комнате на тот момент было достаточно светло, но фотографическому аппарату явно света не хватило... 

тела сшила на машине, вывернула и набила наполнителем из старых подушек (я за вторичное использование). Несколько подушек в этом году мы заменили и не знали куда деть. Я предложила их постирать и использовать из них наполнитель. Меня спросили - что я собираюсь наполнять, потому что я игрушек не шью. Я подумала почему бы не сделать и начала. Благо книг по рукоделию дома хватает. Интернетом даже в этом пользоваться лень.




всё остальное шила вручную, потому что так меня это процесс захватил. 



сшила панталоны обеим




сидят совсем в темноте, жаль, что не видно ничего, кроме окна



для платьев ткань покупала специально, хотя дома лоскутов хватает



ну и, конечно, кофточки связаны.
 крючком, вместе с гольфиками и шапочкой.
 вместо брошки - пуговка сердечком



бирюзовая пряжа с пайетками. 



куколки и без платьев очень хороши. папа проходя мимо сказал - немки сидят -  и улыбнулся







одна осталась, но не надолго. эта уехала на день рождения к подруге, которая всегда меня во всём поддерживает, даже если я ей рассказываю о чём-нибудь безрассудном или бестолковом. Всегда говорит, если тебе это надо, то делай. 



в куклах самым сложным мне было сделать волосы. следующие не берусь только из-за этого. совсем не лежат руки к ним. жаль... делать кукол понравилось. 

поздравляю всех с весной. солнце уже ярко светит.